Cateringmenyer

Planerar du ett kalas, fest eller kanske företagets stora event? Vi har menyer för alla festliga tillfällen.

Minsta beställning 10p

Maten hämtas kall i engångsformar. (Säg till så värmer vi).
Beställning skall göras minst 7 dagar i förväg.

Har du allt övrigt du behöver till festen?
Vi kan hjälpa dig med alltifrån utrustning till personal.

Mixsallad: Ruccola, mangoldblad, babyspenat.
Ceasarsallad: Romansallad, Ceasardressing, rödlök, cocktailtomater, parmigiano flakes, krutonger.
Grekisksallad: Gurka, tomat, rödlök, kalamataoliver, vinägrett smaksatt med vitlök och oregano, toppas med fetaost.
Tomatsallad med mozzarella: Tomat, rödlök, mozzarella blandas med olivolja, salt och peppar, toppas med ruccola.
Melonsallad: Vattenmelon, honungsmelon, toppas med mynta och fetaost.
Olivsallad: Mammouth och kalamata oliver blandas med olivolja samt timjan och vitlök.
Coleslaw: Riven vitkål och morot blandas med majonnäs, äppeljuice, Italiensksalladskrydda, salt och peppar.
Rostad morotssallad: Morot rostas i ugnen med vitlök och olivolja, toppas med ruccola, flingsalt och peppar.
Lågtempat nötkött: (Detalj beror på prisutveckling). Picanha, rostbiff eller biff.
Nattbakad svensk karré rubbad med paprika och chili.
Vitlöks och timjansmarinerad majskyckling.
Ugnsbakad fiskfilé med örter.
Potatisgratäng
Ugnsrostad färskpotatis toppad med västerbottenost och örter.
Vår egengjorda BBQ-sås, bearnaisesås och bluecheese dressing.
Vår egengjorda surdegsbaguette med vispat smör.

Mixsallad: Ruccola, mangoldblad, babyspenat.
Vitlökschampinjoner: Champinjoner rostas i ugn med olivolja och vitlök.
Tomatsallad (Caprese): Tomat och rödlök blandas med olivolja, salt och peppar. Toppas med minimozzarella samt ruccola.
Olivsallad: Mammouth och kalamata oliver blandas med olivolja samt timjan och vitlök.
Melon och basilikasallad: Blandade tomater, mozzarella och melon toppas med finskuren basilika.
Rostad morotssallad: Morot rostas i ugnen med vitlök och olivolja, toppas med ruccola, flingsalt och peppar.
Marinerade kronärtskockshjärtan: Kronärtskockshjärtan marineras med olivolja, timjan och citron toppas med ruccola.
Pastasallad med pesto och paprika. Toppas med parmigiano flakes samt ruccola.
Parmesanostpaj med rostad paprikasallad och ruccola.
Prossciutto di Parma
Coppa di Parma
Salami Milano
Kycklinglårfilé med salvia, vitlök, vitt vin samt cocktailtomater.
Fläskfilé med italiensk marinad av soltorkade tomater, basilika samt vitlök.
Gorgonzola och taleggio serveras med fikon och lagerbladsmarmelad.
Focaccia med färskost smaksatt med örter.

Blandsallad: Mixsallad, tomat, gurka, rödlök, oliver
Krämig potatissallad
Rostbiff
Kalkon
Fruktfat: Vindruvor, melon och ananas.
Vår egengjorda surdegsbaguette med vispat smör.

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon.

Blåbärspaj med vaniljsås 55:-/ person.
Äppelpaj med vaniljsås 55:-/ person.
Citronmarängpaj 75:-/ person.
Jordgubbscheesecake 75:-/ person.
Kladdkaka med bär och grädde 50:-/ person.

Potatisgratäng 40:-/ person. (Hela sällskapet)
Rostad potatis 30:-/ person. (Hela sällskapet)
BBQ-sås 20:-/ person. (Hela sällskapet)
Bearnaisesås 20:-/ person. (Hela sällskapet)
Bluecheese dressing 20:-/ person. (Hela sällskapet)
Fruktfat 30:-/ person. (Hela sällskapet)

Vid frågor eller funderingar maila eller ring oss på:
bokning@matvidsiljan.se
0247-644 15