Trerättersmenyer
VÅRA CATERINGMENYER GÅR ATT BESTÄLLA UNDER PERIODEN 1 SEPTEMBER – 31 MAJ
Här hittar du Mat vid Siljans trerättersmenyer med noga utvalda råvaror. Välj förrätt, varmrätt och dessert efter smak och tycke.
Vi behöver er beställning senast 5 dagar innan avhämtning.
Minsta beställning är 50 personer.
Smaklig spis!
Förrätter
Gratinerad chèvre på toast
med bakade rödbetor rostade pinjenötter samt balsamico
Skagen på toast
med citron och dill toppad med laxrom
Rå marinerad lax
med sesamsoyadressing, chili och avokado samt wakamesallad och hackade jordnötter
Varmrätter
Lenrimmad torskrygg
med hackat ägg och pepparrot samt brynt smör
Helstekt biff
med brynt lökcrème, bakad spetskål samt portvinssås
Bakad rotselleri
med brynt soyasmör, picklade rödbetor, skogschampinjon och rostade valnötter
Desserter
Vaniljpannacotta
med hallon och mynta samt knäckflarn
Chokladbrownie
med marshmallows, salt kolasås samt rostade jordnötter och lättvispad grädde
Rabarbercheesecake
med basilikamarinerade jordgubbar och svartpeppar
375 kr/p
(Pris inkl. moms gäller förrätt, varmrätt samt dessert)
Personal, 400 kr/timme från utkörning
Information
Samtliga rätterna levereras kalla.
Kalla rätter levereras i svarta plasttråg.
Varmrätterna levereras i folieformar och kan värmas på plats i ugn.
Avhämtning på Tegera Arena, Star restaurang